Yumurta salatı (ing. Egg salad) — göyərti, baharat və yumurtanın mayonezlə qarışdırılması ilə hazırlanan salat.[1] Yumurta salatı doğranmış qatı qaynadılmış yumurta, mayonez, xardal, xırtıldayan kərəviz və soğan, duz, qara bibər və bibərdən hazırlanan bir salat növüdür.[2]
| Yumurta salatı | |
|---|---|
 | |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
| Təfərrüatları | |
| Tipi | Salat |
| Digər mətbəxlərdə | |
| Digər mətbəxlərdə | Toyuq salatı |
 Vikianbarda əlaqəli mediafayllar | |
Soyuq qidalar əlavə etməklə salatı zənginləşdirmək olar. Donuz basdırması, bibər, pendir, xiyar və soğan kimi qida məhsullarını əlavə etmək olar.[3][4][5] Rusiya və SSRİ zamanı oliviye salatı olaraq da bilinirdi.[6][7]
- ↑ "Archived copy". 27 iyul 2014 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 17 noyabr 2013.
- ↑ "The Nibble: Egg Salad". www.thenibble.com. 29 sentyabr 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 iyun 2017.
- ↑ "Archived copy". 15 iyun 2013 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 5 iyun 2013.
- ↑ "Cucumber-Basil Egg Salad". 31 mart 2011. 25 noyabr 2021 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 iyun 2017.
- ↑ "Classic Egg Salad Sandwich With Cheese - What to Expect". 27 fevral 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 iyun 2017.
- ↑ "Egg Mayonnaise Sandwich Recipe - Egg Salad Sandwich Recipe". 8 sentyabr 2009. 27 fevral 2022 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 iyun 2017.
- ↑ "Russian Salad (Olivier)". EnjoyYourCooking. 5 may 2019 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 14 iyun 2017.